Gợi ý những món ăn healthy phù hợp cho bữa sáng thuần Việt
Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày, cũng là bữa ăn quyết định cả ngày hôm đó mình có theo chế độ healthy hay không. Thế nhưng đó cũng là bữa ăn khó nghĩ nhất vì không biết nên ăn món gì phù hợp cho bữa sáng? Ăn bánh mì ngũ cốc, sinh tố, sữa chua hoài cũng chán! Vậy hãy cùng OHA tham khảo những món ăn healthy phù hợp cho bữa sáng thuần Việt nha!
Xôi xéo yến mạch gà xé healthy cho bữa sáng
Nguyên liệu:
- 80g yến mạch cán dẹt
- Bột nghệ
- 50g đậu xanh
- Hành khô, hành phi
- Ức gà xé
- Ruốc
- Trứng cút
- Rau thơm
Cách làm:
- Rửa qua yến mạch, để khô, cho bột nghệ vào trộn đều (để tạo màu).
- Đem đi hấp trong 25 phút.
- Trộn yến mạch đã hấp cùng chút dầu oliu đảo đều để yến mạch bóng đẹp.
- Ngâm đậu xanh 20 phút rồi đem đi hấp chín.
- Cho đậu đã hấp ra giấy nến, cán mịn rồi nặn thành viên tròn.
- Cho yến mạch đã chín ra đĩa. Cho đậu xanh cắt lát mỏng vào.
- Rắc gà xé, hành phi, hành khô, ruốc, trứng cút, rau thơm lên ăn kèm.
Mỳ ý sốt bơ đậu phộng, hoàn toàn phù hợp cho bữa sáng healthy
Nguyên liệu:
- 2-3 tbsp bơ đậu phộng
- 2 tbsp nước luộc mì
- 1 tbsp nước tương
- 1 tbsp mật ong
- 1 tsp nước chanh
- 1 tsp ớt khô
- 1 tsp dầu mè
- Trang trí: hành lá, mè đen
Cách làm:
- Luộc mì tới khi chín, sợi mì dai dai, mềm nhưng không quá nhão hay quá cứng.
- Trộn các nguyên liệu làm sốt vào nhau.
- Trộn cùng mì cho hòa quyện.
- Rắc hành lá, mè đen lên ăn kèm.
Cháo yến mạch - món ăn sáng healthy lý tưởng
Nguyên liệu:
- 30g yến mạch cán dẹt
- 60g bông cải xanh
- 1 quả trứng gà luộc
- 1/2 tsp muối
- 1/2 tbsp nước tương
- 1/2 tsp tiêu
- 400ml nước
Cách làm:
- Ngâm yến mạch 5 phút.
- Cho vào nồi 400ml nước rồi bắt lên bếp. Nước sôi thì cho khoai vào luộc khoảng 3 phút, sau đó cho bông cải vào luộc chung thêm 2 phút, sau đó vớt tất cả ra.
- Cho yến mạch đã ngâm vào nồi, nấu 5 phút cho yến mạch chín mềm.
- Cho khoai lang vào, nấu thêm 2 phút. Nêm muối và nước tương.
- Cuối cùng, cho bông cải vào, nấu 1 phút thì tắt bếp.
- Cho cháo ra tô ăn cùng trứng gà luộc.
Xíu mại gà trứng muối, ăn kèm bánh mì đen
Nguyên liệu:
1. Phần xíu mại:
- 400g thịt gà xay
- 3 miếng nấm mèo
- 5 miếng nấm hương
- 15g miến ngâm mềm, cắt nhỏ
- 1 tbsp nước mắm
- 1 tbsp đường ăn kiêng
- 1 tsp tiêu
- 5-10 quả trứng muối
2. Phần sốt cà:
- 5 quả cà chua thái nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 tbsp tương cà
- 1 tbsp tương ớt
- 1 tbsp nước mắm
Cách làm:
- Xay nhuyễn nấm hương, nấm mèo và miến.
- Cho tất cả nguyên liệu phần thịt gà vào trộn đều cùng nhau trừ trứng muối.
- Luộc trứng muối và lấy phần lòng đỏ.
- Nặn thịt thành hình bán tròn, nhấn dẹt chính giữa và bọc phần lòng đỏ vào trong.
- Cho vào nồi hấp chín.
- Cho tất cả nguyên liệu phần sốt cà vào chảo đảo đều.
- Cho xíu mại đã hấp vào sốt và đảo đều cho thấm sốt cà.
Súp gà nấm rau củ, bữa sáng healthy gọn nhẹ
Nguyên liệu:
- 1/2 ức gà rửa sạch
- 1/2 quả bắp tách hạt
- 1/2 củ cà rốt thái hạt lựu
- 1/2 cup nấm thái nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 3 tbsp bột năng hòa với 3 tbsp nước
- Hành lá, ngò cắt nhỏ
Cách làm:
- Bắt nồi nước 600ml lên bếp, nước sôi thì cho ức gà vào luộc 3-5 phút.
- Ức gà chín, vớt ra, xé nhỏ.
- Cho bắp và cà rốt vào nước luộc gà khi nãy, nấu 5 phút.
- Cho nấm vào, nấu thêm 3 phút thì nêm 1/2 tsp muối, chút nước tương và 1/2 tsp tiêu vào.
- Cho trứng gà vào, dùng đũa khuấy đều để tạo vân.
- Cho gà xé vào, nêm nếm vừa ăn.
- Cho bột năng hòa nước vào khuấy đều, không để vón cục.
Nếu bạn đang đánh vật với suy nghĩ mỗi ngày xem nên ăn gì vào buổi sáng thì cùng tham khảo qua top những món ăn healthy đơn giản phù hợp cho bữa sáng trên đây nha. Ăn sáng quan trọng không thể chối cãi thế nên đừng bỏ bữa nhen.
---------------------------
VỀ HAPPIOHA
HAPPI OHA ra đời từ khao khát của một dược sĩ trẻ người Việt, sau khi chứng kiến bao người phải gác lại những hoài bão vì các căn bệnh mãn tính, mà 95% trong số đó bắt nguồn từ chế độ ăn uống và lối sống thiếu vận động.
OHA nhận thấy rằng chỉ khi khoẻ mạnh về thể chất lẫn tinh thần, ta mới có thể khai phá trọn vẹn tiềm năng, sống hữu ích, cũng như trải nghiệm đến tận cùng hạnh phúc và tự do.
HAPPI OHA luôn mong muốn giúp mọi người biến lối sống lành mạnh trở thành một sự lựa chọn dễ dàng. Tất cả sản phẩm được tạo ra với sự tận tuỵ trong từng công đoạn chế biến thủ công, mang trọn những tinh tuý của mẹ thiên nhiên, cung cấp nguồn năng lượng tốt lành nhất cho người hữu duyên lựa chọn thưởng thức.
Tham khảo một số sản phẩm dinh dưỡng lành mạnh của HAPPI OHA tại đây.
