Ức gà nướng chanh sốt sữa chua Hy Lạp

Thành phần:

• 1/2 quả chanh lớn
• 1 tbsp dầu ô liu
• 1/2 cup sữa chua Hy Lạp đơn giản
• 1 1/4 tsp muối gia vị Địa Trung Hải
• 5 - 4 oz ức gà nhỏ
• 2 tép tỏi băm
• Muối Địa Trung Hải: 
• 1 tbsp lá oregano khô
• 1/4 tbsp bột tỏi
• 1/4 tbsp cỏ xạ hương khô
• 1/2 tbsp muối biển
• Một nhúm húng quế khô
• Hạt tiêu đen xay

Hướng dẫn:

• Cho nước cốt chanh, tỏi băm, dầu ô liu, sữa chua và muối gia vị Địa Trung Hải vào một cái bát rồi khuấy đều. 
• Cho ức gà vào đảo đều để gà ngấm gia vị & đặt trong tủ lạnh 20 phút đến 1 giờ.
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ cao trung bình và quét dầu chống dính.
• Lắc bỏ nước xốt thừa trong gà và đặt lên vỉ nướng, nấu 6-8 phút mỗi mặt, cho đến khi nước từ thịt chảy ra và thịt gà không còn màu hồng. 
• Nêm hạt tiêu đen và muối cho vừa ăn.
• Ăn kèm salad, khoai tây hoặc bất cứ thứ gì bạn thích!

2. Tortilla cá ngừ cay sốt sữa chua Hy Lạp

Tortilla cá ngừ cay sốt sữa chua Hy Lạp

Sandwich cá ngừ phô mai sữa chua Hy Lạp

Thành phần:

• 1 con cá ngừ thịt trắng
• 2 tbsp hành tím thái nhỏ
• ¼ cup dưa leo muối chua thái nhỏ
• 1 tbsp mùi tây cắt nhỏ
• ¼ tsp thì là khô
• 3 tbsp sốt mayonnaise
• 1 tbsp mù tạt Dijon
• ¼ tsp muối
• 4 lát bánh mì
• 2 lát cà chua
• 4 lát phô mai cheddar

Hướng dẫn:

• Để ráo cá ngừ, đặt vào một cái bát và dùng nĩa nghiền nát. 
• Băm nhuyễn hành tím và thì là, dưa leo muối chua, ngò tây băm nhuyễn. 
• Cho rau vào tô cùng với cá ngừ, thì là khô, sốt mayonnaise và muối. Khuấy để kết hợp.
• Phết mặt ngoài của lát bánh mì với sốt mayonnaise hoặc bơ. Đặt nhân salad cá ngừ, một lát cà chua và 2 lát phô mai cheddar, sau đó phủ lên trên lát bánh mì còn lại.
• Làm nóng chảo ở lửa vừa. Nướng bánh mì sandwich từ 2 đến 3 phút, sau đó lật cẩn thận và nấu thêm khoảng 2 phút cho đến khi bánh chín vàng và phô mai chảy ra.
• Măm măm ngay!

4. Mì Ý bí ngòi sốt thảo mộc sữa chua Hy Lạp

Mì Ý bí ngòi sốt thảo mộc sữa chua Hy Lạp

Thành phần:

• ½ pound mì Ý nấu chín
• 1 quả bí ngòi trung bình
• 1 tsp muối
• 1 tbsp dầu ô liu
• 1 cup cà chua bi, cắt một nửa
• Sốt sữa chua thảo mộc tỏi:
• ½ cup sữa chua Hy Lạp
• 1 tbsp dầu ô liu
• 2 tsp tỏi băm
• ¼ cup húng quế tươi cắt nhỏ
• 2-3 tbsp bạc hà tươi thái nhỏ
• ¾ tsp muối
• ¼ tsp tiêu đen
• ¼ cup parmesan bào
• ¼ cup Feta vụn

Hướng dẫn:

• Ngâm bí ngòi với nước & 1 tsp muối trong 10-15 phút. Sau 10-15 phút, đặt bí ngòi vào trong một chiếc khăn sạch và vắt hết nước.
• Xào bí ngòi với 1 tbsp dầu ô liu trong vòng 2-3 phút cho đến khi bí ngòi nóng và hơi mềm, nhưng không nhão.
• Đun sôi nước và nấu mì spaghetti đến khi chín, xả hết nước trong mì rồi trộn với bí ngòi.
• Trộn tất cả các nguyên liệu để làm nước sốt đến khi mịn. 
• Trộn bí ngòi và mì ống với nước sốt sữa chua và cà chua bi, trang trí với một ít feta và Parmesan.

5. Súp bí đỏ sữa chua Hy Lạp

Thành phần:

• 2 ½ cup rau
• 1 củ hành tây, thái hạt lựu
• 1 củ cà rốt, thái hạt lựu
• 1 quả bí đỏ lớn, gọt vỏ, bỏ hạt & cắt hạt lựu
• 1 quả táo xanh nhỏ, gọt vỏ & cắt hạt lựu
• ¼ tsp nhục đậu khấu
• ½ tsp quế
• ¼ tsp xô thơm
• 2 lá nguyệt quế
• ¼ tsp muối
• ½ tsp tiêu
• ¼ cup sữa chua Hy Lạp
• Hạt bí ngô rang

Hướng dẫn:

• Cho nước sốt, hành tây, cà rốt, bí đao, táo, nhục đậu khấu, quế, xô thơm, muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế vào một cái nồi lớn.
• Nấu súp ở nhiệt độ cao trong 3-4 giờ hoặc nhiệt độ thấp 6-8 giờ cho đến khi tất cả nguyên liệu hoàn toàn mềm.
• Cho lá nguyệt quế vào.
• Xay nhuyễn súp trong máy xay sinh tố. Nếu quá đặc, hãy thêm nước dùng.
• Cho sữa chua Hy Lạp và rắc hạt bí ngô lên trên để ăn kèm.

5 món ăn mix&match cùng sữa chua Hy Lạp giúp bạn làm đa dạng thực đơn ăn healthy của mình cả tuần, đặc biệt là trong những ngày nhà không có gì ngoài sữa chua Hy Lạp. Thế nên món ăn vừa healthy, vừa ngon miệng, ngại gì mà không thử nhỉ?

---------------------------

VỀ HAPPIOHA

HAPPI OHA ra đời từ khao khát của một dược sĩ trẻ người Việt, sau khi chứng kiến bao người phải gác lại những hoài bão vì các căn bệnh mãn tính, mà 95% trong số đó bắt nguồn từ chế độ ăn uống và lối sống thiếu vận động.

OHA nhận thấy rằng chỉ khi khoẻ mạnh về thể chất lẫn tinh thần, ta mới có thể khai phá trọn vẹn tiềm năng, sống hữu ích, cũng như trải nghiệm đến tận cùng hạnh phúc và tự do.

HAPPI OHA luôn mong muốn giúp mọi người biến lối sống lành mạnh trở thành một sự lựa chọn dễ dàng. Tất cả sản phẩm được tạo ra với sự tận tuỵ trong từng công đoạn chế biến thủ công, mang trọn những tinh tuý của mẹ thiên nhiên, cung cấp nguồn năng lượng tốt lành nhất cho người hữu duyên lựa chọn thưởng thức.

Tham khảo một số sản phẩm dinh dưỡng lành mạnh của HAPPI OHA tại đây.