Cách làm chả ức gà cuộn rong biển eat clean
Đối với hội các chị em khao khát giữ dáng, giảm cân thì ức gà đã trở thành món ăn không thể thiếu. Nhưng thực đơn giảm cân lúc nào cũng lặp lại các món ức gà hấp/luộc/nướng khô khan thì lại hơi khó nuốt nhỉ? OHA bật mí cách làm chả ức gà cuộn rong biển siêu ẩm mềm, cực kích thích vị giác, thử ngay!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g ức gà
- 1/2 củ hành tây
- 2 củ hành tím nhỏ
- 50g đậu hũ
- 3 miếng rong biển làm kimbap lớn
- 220ml sữa tươi không đường
- 2 tsp muối
- 1/2 tsp hạt tiêu xay
- 1 tsp dầu mè
- 1 tsp dầu olive,
- 2.5 tsp dầu hào
Cách làm chả ức gà cuộn rong biển:
1. Sơ chế nguyên liệu làm chả ức gà eat clean
- Rửa sạch ức gà với nước, sau đó ngâm trong 220ml sữa trong khoảng 5 phút. Sữa tươi sẽ giúp loại bỏ mùi tanh, khiến thịt ức gà mềm và thơm hơn. Rửa ức gà với nước lần nữa rồi băm nhỏ.
- Bóc vỏ hành tây, hành tím rồi rửa sạch và băm nhỏ.
- Đậu phụ rửa sạch, để ráo.
- Cắt vụn 1 miếng rong biển khô. 2 miếng còn lại cắt thành miếng nhỏ vừa đủ để cuộn thịt.
2. Trộn và cuộn chả ức gà
- Cho ức gà băm vào bát cùng hành tây, hành tím băm, đậu phụ, rong biển vụn, muối, tiêu, dầu olive, dầu mè và dầu hào. Trộn cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Lấy 1 phần thịt vừa trộn xong, đặt vào miếng rong biển đã cắt nhỏ và cuộn chặt lại như nem.
3. Nướng/chiên chả ức gà eat clean bằng nồi không dầu
- Xịt 1 lớp dầu ăn lên các cuộn thịt trước khi chiên.
- Làm nóng nồi chiên/lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 4-5 phút. Sau đó, xếp các cuộn chả ức gà eat clean vào nướng trong 15 phút.
4. Bảo quản
- Cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh để giữ nguyên vị tươi ngon. Khi cần dùng thì rã đông trước khi chiên/nướng là xong.
Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ Mỹ (USDA), trong 110 gram ức gà không da, không xương chứa:
- 110 calo
- 26 gram protein
- 1 gam chất béo
- 75 ml cholesterol
Mỡ gà tập trung chủ yếu ở phần da. Do đó, một phần ức gà nếu có da sẽ chứa khoảng 172 calo, 9,3 gam chất béo tổng hợp và chứa ít protein hơn so với ức gà không da.
Ức gà giúp làm săn chắc cơ bắp: Ức gà chứa một lượng lớn protein - một loại chất dinh dưỡng không thể thiếu trong chế độ ăn tăng cơ. Vitamin B và niacin trong ức gà giúp cơ thể duy trì hoạt động tốt, hoàn toàn phù hợp cho những ai thường xuyên luyện tập.
Ức gà giúp giảm cân: Lượng calo trong ức gà thấp, nhưng chứa nhiều protein và một số dưỡng chất khác. Người giảm cân khi ăn ức gà sẽ giúp cơ thể không bị thiếu chất, đồng thời kích thích quá trình đốt mỡ, tăng cơ hiệu quả. Khi kết hợp ức gà với một số loại rau củ quả, protein trong ức gà sẽ làm cơ thể có cảm giác no lâu hơn, giảm các cơn đói.
Giảm cao huyết áp: Nhờ có lượng protein cao, ức gà có tác dụng giảm áp suất mạch máu, hỗ trợ điều chỉnh cân bằng huyết áp. Ức gà còn chứa một lượng omega-3 có khả năng ngăn chặn đột quỵ. Và vì món ăn có chức năng giảm cao huyết áp nên được khuyến cáo không sử dụng cho người bị huyết áp thấp.
Hy vọng với bài viết chia sẻ cách làm chả ức gà cuộn rong biển, bạn sẽ có ngay cho mình một bữa ăn thật ngon miệng nhưng lại vô cùng lành mạnh. Chúc bạn luôn vui khỏe! ^^
---------------------------
VỀ HAPPIOHA
HAPPI OHA ra đời từ khao khát của một dược sĩ trẻ người Việt, sau khi chứng kiến bao người phải gác lại những hoài bão vì các căn bệnh mãn tính, mà 95% trong số đó bắt nguồn từ chế độ ăn uống và lối sống thiếu vận động.
OHA nhận thấy rằng chỉ khi khoẻ mạnh về thể chất lẫn tinh thần, ta mới có thể khai phá trọn vẹn tiềm năng, sống hữu ích, cũng như trải nghiệm đến tận cùng hạnh phúc và tự do.
HAPPI OHA luôn mong muốn giúp mọi người biến lối sống lành mạnh trở thành một sự lựa chọn dễ dàng. Tất cả sản phẩm được tạo ra với sự tận tuỵ trong từng công đoạn chế biến thủ công, mang trọn những tinh tuý của mẹ thiên nhiên, cung cấp nguồn năng lượng tốt lành nhất cho người hữu duyên lựa chọn thưởng thức.
Tham khảo một số sản phẩm dinh dưỡng lành mạnh của HAPPI OHA tại đây.
