Bật mí 3 món snack khoai lang tím làm bằng nồi chiên không dầu
Giữa một rừng các món ăn vặt đường phố nhiều dầu mỡ thì khoai lang tím xuất hiện như một vị cứu tinh. Đây là một loại củ rất tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả lại rất ngon. Ghé lại đây cùng OHA biến tấu snack khoai lang tím bằng nồi chiên không dầu cực healthy nhưng cũng ngon miệng không kém nhé!
Snack khoai lang tím sấy giòn rụm
Nếu bạn là một fan cuồng của các món snack chiên giòn như khoai tây chiên, khoai tây sấy tẩm vị, nui sấy, ... thì đây chính là chân ái dành cho bạn. Khoai lang tím cắt lát, thêm một chút muối cho đậm đà và được chiên giòn bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ có ngay một mẻ snack nhâm nhi khi coi phim cực healthy, không sợ béo chút nào luôn đó!
1. Chuẩn bị:
- 1 củ khoai lang tím
- Một ít muối
- 5-10ml dầu oliu
- Nồi chiên không dầu
- Nước đá
2. Cách làm:
Bước 1: Gọt bỏ vỏ khoai, thái lát thật mỏng giúp khoai sau khi nướng giòn hơn.
Bước 2: Ngâm khoai trong nước đá lạnh. Sau đó chắt nước để thật ráo cho khoai khô hoàn toàn, giúp khoai sau không bị ỉu khi chiên.
Bước 3: Rắc một ít muối và dầu ăn vào khoai và lắc lên thật đều.
Bước 4: Làm nóng nồi chiên không dầu trước 5 phút trong 400 độ F. Sau đó trải khoai lang thái lát vào, nướng 350 độ F trong 15 phút.
* Lưu ý dàn đều, không để khoai chồng lên nhau khi nướng sẽ không giòn đều. Có thể chia làm hai lần nướng.
Bước 5: Sau 15 phút lấy khoai ra kiểm tra xem có đạt độ giòn chuẩn chưa. Nếu chưa thì tiếp tục nướng.
Bước 6: Cho khoai ra dĩa vào thưởng thức như một món snack ăn vặt healthy.
Snack khoai lang tím viên bọc phô mai
1. Chuẩn bị:
- 100g khoai lang tím (lưu ý nên cân lại sau khi hấp để đảm bảo khoai hấp thụ nước không thay đổi trọng lượng quá nhiều)
- 45g bột năng
- 25g đường
- Một ít muối
- Phô mai viên
- Nồi chiên không dầu
2. Cách làm:
Bước 1: Gọt bỏ vỏ khoai, thái lát thật mỏng giúp khoai mau chín hơn khi hấp.
Bước 2: Cho khoai vào nồi hấp trong 10-20 phút.
Bước 3: Lấy khoai ra khỏi nồi hấp, cân lại và nghiền khi còn nóng vì khoai nghi nguội sẽ khó nghiền hơn.
Bước 4: Thêm đường, ít muối vào trộn cùng nhau. Cuối cùng cho bột băng vào về trộn thật đều.
* Nếu hỗn hợp quá khô thì thêm vào mỗi lần 1 tsp nước và nhồi đến khi hỗn hợp tạo thành một khối.
* Nếu bột quá ẩm, thêm bột năng vào và tiếp tục nhồi như trên.
Bước 5: Chia bột thành khối nhỏ và vo viên tròn nhỏ. Nặn dẹt viên bột đã vo tròn xuống và cho phần phô mai đã cắt nhỏ vào và vo lại thật kín và tròn đều.
Bước 6: Tưới một ít dầu lên viên bột rồi cho vào lò chiên không dầu với khoảng 350-400 độ F để bánh chín từ trong ra ngoài. Nướng mỗi lần một ít và kiểm tra thường xuyên để bánh chín đều. Giữa mỗi lần nướng lấy bánh ra trở mặt lại để bánh vàng đều.
Snack khoai lang tím nướng truyền thống
1. Chuẩn bị:
- Khoai lang tím
- Muối
- Dầu ăn
- 1 chiếc nĩa
- Nồi chiên không dầu
- Dùng kèm: muối tiêu và bơ (nếu thích)
2. Cách làm:
Bước 1: Khoai lang để nguyên củ rửa sạch, rồi để ráo hoàn toàn.
Bước 2: Dùng nĩa đâm vài lỗ lên củ khoai. Sau đó rắc ít muối và cho một ít dầu ăn lên, thoa đều củ khoai cho thấm.
Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút với 400 độ F.
Bước 4: Cho khoai vào nướng trong khoảng 30-40 phút. Sau 20 phút, trở mặt củ khoai lang tím cho chín đều.
Bước 5: Kiểm tra độ chín bằng cách dùng nĩa chọc vào phần thịt củ khoai, nếu mềm là đã chín.
Bước 6: Lấy khoai lang tím ra khỏi lò và thưởng thức kèm muối tiêu và bơ (nếu thích)
Nếu bạn đã lỡ mua quá nhiều khoai lang tím mà không biết làm cách gì để ăn khoai không bị ngán thì hãy thử top 3 món ăn vặt từ khoai lang tím bằng nồi chiên không dầu trên đây ngay nha!
---------------------------
VỀ HAPPIOHA
HAPPI OHA ra đời từ khao khát của một dược sĩ trẻ người Việt, sau khi chứng kiến bao người phải gác lại những hoài bão vì các căn bệnh mãn tính, mà 95% trong số đó bắt nguồn từ chế độ ăn uống và lối sống thiếu vận động.
OHA nhận thấy rằng chỉ khi khoẻ mạnh về thể chất lẫn tinh thần, ta mới có thể khai phá trọn vẹn tiềm năng, sống hữu ích, cũng như trải nghiệm đến tận cùng hạnh phúc và tự do.
HAPPI OHA luôn mong muốn giúp mọi người biến lối sống lành mạnh trở thành một sự lựa chọn dễ dàng. Tất cả sản phẩm được tạo ra với sự tận tuỵ trong từng công đoạn chế biến thủ công, mang trọn những tinh tuý của mẹ thiên nhiên, cung cấp nguồn năng lượng tốt lành nhất cho người hữu duyên lựa chọn thưởng thức.
