Công thức làm sữa yến mạch thơm béo, lành mạnh
Sữa được làm từ yến mạch là một loại thức uống mới lạ, không những tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho chị em phụ nữ trong quá trình làm đẹp dưỡng da. Dưới đây là một số lí do tại sao sữa yến mạch lại có những công dụng tốt cho cơ thể cũng như công thức đơn giản để bạn có thể làm sữa yến mạch tại nhà.
Cùng tìm hiểu dinh dưỡng có trong 1 cup sữa yến mạch (~240ml) tự làm tại nhà:
- Calories: 120 kCal
- Chất béo: 5 grams
- Protein: 3 grams
- Carbs: 16 grams
Ngoài những chất dinh dưỡng trên, sữa yến mạch còn có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết mà cơ thể bạn cần bổ sung, bao gồm vitamin B, vitamin B9, vitamin B1, magiê, mangan, phốt pho, kẽm và đồng.
Bởi vì qua quá trình chế biến, sữa yến mạch được lọc kỹ nên sẽ thiếu nhiều chất dinh dưỡng so với việc bạn ăn yến mạch như cháo vì bạn sẽ ăn luôn cả xác. Nên hầu hết những loại sữa yến mạch được sản xuất trên thị trường đều được bổ sung vitamin A, D, B2 và B12 cũng như các khoáng chất và các loại canxi khác.
Một số lợi ích của sữa yến mạch:
- Duy trì năng lượng cho ngày dài:
Sữa yến mạch còn rất giàu chất xơ, sữa có hàm lượng carbs cao hơn so với các loại sữa hạt khác nhưng không chứa chất béo bão hòa. Vì hàm lượng crabs cao nên sẽ được chuyển hóa thành năng lượng giúp duy trì sức khỏe cả ngày.
- Thức đẩy quá trình giảm cân:
Sữa yến mạch còn giúp cơ thể có cảm giác no nhanh và lâu hơn, vì thành phần chứa hàm lượng protein và chất xơ cao, điều này có thể giúp cải thiện việc kiểm soát sự thèm ăn của cơ thể và góp phần thúc đẩy quá trình tiêu hao năng lượng thừa để giảm cân.
- Bổ sung chất sắt cho cơ thể:
Lượng sắt được tìm thấy có trong sữa yến mạch cũng rất cao, một cup sữa yến mạch chứa 10% lượng sắt cần nạp trong một ngày. Điều này giúp những người ăn chay hoặc những người thiếu chất sắt có thể bổ sung hiệu quả hơn. Việc cung cấp đủ chất sắt cho một ngày cũng rất quan trọng, lượng sắt thích hợp giúp thúc đẩy sản xuất đủ hồng cầu khỏe mạnh và có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Phụ nữ từ 19- 50 tuổi cần bổ sung 18 milligrams mỗi ngày và 27 milligrams đối với phụ nữ mang thai, nhưng đàn ông ở cùng độ tuổi trên chỉ cần tiêu thụ khoảng 8 milligrams mỗi ngày.
Mặc dù cả sữa yến mạch và sữa hạnh nhân đều được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, nhưng sữa yến mạch có xu hướng chứa nhiều vitamin B bổ sung hơn, trong khi sữa hạnh nhân có xu hướng nhiều vitamin E.
- Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch:
Một cup sữa yến mạch (~240ml) có thể cung cấp đến 1.3 grams beta-glucans, một chất xơ hòa tan rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Beta-glucans tạo thành một chất giống như gel bên trong đường ruột, liên kết với cholesterol và làm giảm sự hấp thụ của chúng vào cơ thể. Điều này có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu - đặc biệt là cholesterol xấu (LDL), có liên quan đến bệnh tim.
Dưới đây là công thức đơn giản nhất để bạn có thể làm tại nhà:
Nguyên liệu cần thiết:
- 1 cup yến mạch cán dẹt chưa qua chế biến.
- 3-4 cup nước lọc.
- 1 ít muối.
- 1 tsp mật ong (tùy ý).
- ½ tsp vanilla (tùy ý).
Lưu ý: nếu muốn sữa lỏng hơn, bạn hãy thêm nước vào quá trình chế biến, giảm bớt nước trên công thức, sữa sẽ đậm đặc hơn.
Các bước thực hiện:
1. Cho yến mạch và tất cả nguyên liệu vào máy xay.
2. Xay khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.
3. Lọc hỗn hợp đã xay và lấy nước.
Nếu bạn mua sữa được sản xuất sẵn tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi, đảm bảo rằng đó là sản phẩm không đường và gluten để đảm bảo sức khỏe, đọc kỹ bảng thành phần trước khi chọn mua.
