Những loại thực phẩm nên ăn sau tiêm vaccine covid-19

06/10/21

Diệu Hiền

Sau khi tiêm vaccine COVID-19, cơ thể cần kích hoạt kháng thể nên tạo ra một số tác dụng phụ. Vì vậy, để cơ thể nhanh chóng phục hồi và khỏe mạnh, cần có chế độ ăn uống lành mạnh kết hợp với việc theo dõi và nghỉ ngơi hợp lý.

Dinh dưỡng giúp hỗ trợ và cải thiện tế bào miễn dịch, tăng sức đề kháng. Để tăng sức đề kháng cho cơ thể, cần cung cấp chế độ ăn đầy đủ năng lượng, bổ sung đa dạng các thực phẩm từ nguồn gốc động vật và thực vật với tỷ lệ cân đối.

1. Cung cấp đủ nước cho cơ thể

Khi tiêm vaccine COVID-19 thường có phản ứng phụ là bị sốt, cơ thể dễ mất nước, do đó việc bù nước là cần thiết để cơ thể phục hồi.
Theo nghiên cứu, nhu cầu nước cơ bản của người trưởng thành là 35 - 40ml/kg/ngày.

2. Lựa chọn thực phẩm mềm dễ ăn

Nếu buồn nôn và chán ăn sau tiêm, không nên bỏ bữa, nên ăn thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa như súp gà, cháo thịt băm, đậu xanh… hay thay thế bằng một ly sữa và chia nhỏ bữa ăn.
Không nên vì bị sốt sau tiêm vaccine COVID-19 mà chán ăn, bỏ ăn, cần cố gắng duy trì chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Sốt sau tiêm vaccine Covid19 thì nên ăn gì

3. Chọn tinh bột phức giúp cơ thể no lâu

Nên lựa chọn các loại ngũ cốc toàn phần có chứa tinh bột phức, gồm gạo lứt, yến mạch, bún lứt, diêm mạch thay vì cơm trắng, bánh mì trắng thông thường.
Sử dụng các loại thực phẩm có tính kháng viêm như: rau xanh, các loại hạt, cá hồi … vừa giúp món ăn thơm ngon hơn, vừa có thể tăng đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể.

4. Bổ sung thêm vitamin, kiểm soát khẩu phần ăn

Bổ sung thêm vi chất rất quan trọng đối với cơ chế hoạt động của hệ miễn dịch của cơ thể. Những vi chất được xác định là thiết yếu trong quá trình phát triển và hoạt động của các tế bào miễn dịch bao gồm vitamin C, vitamin D, A, E, B6, kẽm, sắt và chất đạm (gồm axit amin Glutamine). Các nhóm chất này hoạt động như chất chống ôxy hóa để bảo vệ tế bào khỏe mạnh và hỗ trợ việc phát triển cũng như các hoạt động của tế bào miễn dịch và sản sinh kháng thể. Thiếu một trong các chất dinh dưỡng này có thể thay đổi hệ miễn dịch.
Vitamin A có nhiều trong các loại rau có màu xanh đậm, hoa quả màu vàng, đỏ như gấc, đu đủ, xoài, rau ngót, rau dền cơm…; thực phẩm từ động vật như gan gà, gan lợn, gan bò...
Vitamin nhóm B có nhiều trong thịt heo nạc, chuối, khoai tây, bơ ...

Sốt sau tiêm vaccine Covid19 thì nên ăn gì

Vitamin E có nhiều trong các thực phẩm nguồn gốc tự nhiên như đậu tương, giá đỗ, vừng lạc, mầm lúa mạch, dầu hướng dương, dầu ôliu và các loại rau có lá màu xanh đậm.
Vitamin C có nhiều trong rau ngót, rau mùi tàu, rau dền, rau đay, rau mồng tơi, hành hoa… Trong các loại quả như bưởi, đủ đủ, quýt, cam, chanh…

Vitamin D có nhiều gan cá, lòng đỏ trứng, cá, hải sản, sữa…
Sắt có nhiều trong mộc nhĩ, nấm hương, rau dền đỏ, đậu tương, tiết bò, bầu dục lợn, lòng đỏ trứng vịt, cua đồng…
Thịt, cá, tôm, sò, sữa, trứng, ngao, hàu… là những thực phẩm giàu kẽm.

Sốt sau tiêm vaccine Covid19 thì nên ăn gì